記者8日從中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院獲悉，苦蕎新品種“中蕎121”轉(zhuǎn)讓簽約儀式日前在北京舉行。“中蕎121”由該院作物科學(xué)研究所周美亮研究員聯(lián)合國內(nèi)多家單位歷時8年培育而成，具有高產(chǎn)、廣適的特點(diǎn)，并融合了當(dāng)前蕎麥品種缺乏且產(chǎn)業(yè)急需的易脫殼特性。

農(nóng)作物的易脫殼性狀是在漫長的農(nóng)耕歷史中經(jīng)歷人工馴化的結(jié)果。“中蕎121”的選育利用了國家作物種質(zhì)庫中唯一一份具有易脫殼性狀的種質(zhì)資源，該品種的育成加速了蕎麥人工馴化的進(jìn)程。

“作物種質(zhì)資源是農(nóng)業(yè)科學(xué)原始創(chuàng)新的核心競爭力。”中國工程院院士劉旭說，該品種的落地轉(zhuǎn)化將有助于延長蕎麥產(chǎn)業(yè)鏈，拓寬消費(fèi)場景，推動“小雜糧”長成大產(chǎn)業(yè)。

蕎麥起源于我國，是我國彝族等少數(shù)民族和高海拔冷涼地區(qū)的主要糧食作物。我國常年栽培蕎麥的面積穩(wěn)定在1500萬畝，年均總產(chǎn)量超過120萬噸，占全世界蕎麥產(chǎn)量的40%。“蕎麥作為特色產(chǎn)業(yè)，對區(qū)域社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展、鄉(xiāng)村振興有著舉足輕重的作用。隨著人們膳食結(jié)構(gòu)的調(diào)整以及健康飲食意識的增強(qiáng)，蕎麥產(chǎn)業(yè)有著廣闊的發(fā)展前景。”中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院副院長、黨組成員曹永生表示，“中蕎121”正是蕎麥產(chǎn)業(yè)急需的突破性易脫殼品種，有望助力我國蕎麥產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

蕎麥種質(zhì)資源非常豐富，具有較高營養(yǎng)價值。當(dāng)前我國蕎麥規(guī)模化產(chǎn)業(yè)集群已形成，產(chǎn)值規(guī)模達(dá)千億。“‘中蕎121’品種在加工時無須經(jīng)過高溫蒸煮即可脫殼，最大限度地保留了苦蕎的營養(yǎng)價值，可為推動苦蕎全谷物的加工利用提供有力支撐。”周美亮告訴記者。