近年來，云南省大理白族自治州永平縣將“一縣一業(yè)”的文章做大做活，鋪就了帶領(lǐng)群眾脫貧致富的道路。2019年8月，永平縣被云南省人民政府列為省“一縣一業(yè)”堅果產(chǎn)業(yè)（核桃）示范縣。從手工生產(chǎn)到現(xiàn)代化生產(chǎn)線，從只銷售干果到延長核桃產(chǎn)業(yè)鏈、發(fā)展生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)。小小的核桃，已經(jīng)帶動永平全縣核桃農(nóng)業(yè)產(chǎn)值18.62億元，農(nóng)民人均核桃產(chǎn)業(yè)收入12745元。

創(chuàng)新思路多方合作做大事

在“一縣一業(yè)”示范創(chuàng)建工作初期，永平縣面對民營企業(yè)資金不足、融資困難等問題，沒有故步自封，主動將政府資金變補助為出資，整合縣域優(yōu)質(zhì)核桃民營企業(yè)，共同出資組建了永平博信林業(yè)開發(fā)有限公司。成立的新公司專門負責永平縣“一縣一業(yè)”核桃示范縣創(chuàng)建項目建設(shè)相關(guān)工作，負責2019年至2021年內(nèi)完成58條核桃初果標準化加工生產(chǎn)線建設(shè)和運營。

核桃加工現(xiàn)場

永平博信林業(yè)開發(fā)有限公司不僅開展生產(chǎn)線管理、運營及發(fā)展工作，還通過不斷吸納社會資本，建立融資貸款平臺，解決核桃收儲流動資金，為核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展奠定了經(jīng)濟基礎(chǔ)。

此外，該公司還采取“公司+專業(yè)合作社+基地+農(nóng)戶”的運營模式，開展核桃有機基地建設(shè)工作，預計三年內(nèi)核桃有機基地管理面積達50萬畝以上，將永平核桃大部分有機面積納入公司統(tǒng)一經(jīng)營、管理，實現(xiàn)永平核桃原果綠色化、生態(tài)化，同時也實現(xiàn)“云南核桃·永平優(yōu)果·優(yōu)果優(yōu)價”的目標。

優(yōu)植優(yōu)育結(jié)優(yōu)果

永平縣在核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中，按照“云南核桃·永平優(yōu)果·優(yōu)果優(yōu)價”的發(fā)展思路，以“中國有機核桃第一縣”為創(chuàng)建目標，不斷擴大有機基地認證規(guī)模，抓住核桃產(chǎn)業(yè)綠色發(fā)展中的重點環(huán)節(jié)，致力于實現(xiàn)核桃基地建設(shè)有機化、綠色化。

林業(yè)專家到核桃種植地塊現(xiàn)場講解撫育技術(shù)

目前永平縣核桃種植面積158.7萬畝，2019年全縣核桃掛果面積155.79萬畝、干果產(chǎn)量9.31萬噸，產(chǎn)量位居云南省第一。該縣依托龍頭企業(yè)等新型經(jīng)營主體，構(gòu)建“公司+合作社+基地+農(nóng)戶”的利益聯(lián)結(jié)機制，加快有機核桃基地認證步伐。目前，全縣已取得核桃有機基地認證面積26.095萬畝，到2021年，核桃有機基地標準化撫育管理面積將達100萬畝以上。

在核桃種植撫育過程中，永平縣制定了有機核桃基地標準化撫育管理“八個一”技術(shù)規(guī)程，并按照“八個一”要求細化核桃基地撫育管理過程中各個環(huán)節(jié)的監(jiān)管措施，引導農(nóng)戶施有機肥、農(nóng)家肥，合理布局核桃的生長空間，科學把握核桃采收的成熟期，實現(xiàn)核桃原果生產(chǎn)各個環(huán)節(jié)的天然化、生態(tài)化、有機化、綠色化。目前，全縣共計開展核桃有機基地示范樣板建設(shè)4.46萬畝，通過樣板基地的示范建設(shè)帶動全縣26.095萬畝核桃有機基地的建設(shè)。

年加工1萬噸核桃干果精深加工生產(chǎn)線一條廠房建設(shè)現(xiàn)場

同時，永平縣穩(wěn)步推進核桃品種改良，以循環(huán)改良的模式改良核桃品種，培育3-5個果型大、口感好、品相優(yōu)的核桃品種，全面提升永平核桃原果品質(zhì)。2020年以來共開展高枝換頭、品種優(yōu)化5000株。

“三大平臺+四大體系”助推核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展

為加快加工、交易、融資平臺建設(shè)步伐、聚集核桃產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的核心要素、培育核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展新型經(jīng)營主體、推動核桃產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，永平縣針對產(chǎn)業(yè)的需求及未來發(fā)展需要，建立了現(xiàn)代化核桃加工平臺、信息化市場交易平臺和創(chuàng)新型的融資平臺。

永平縣果亮農(nóng)副產(chǎn)品有限責任公司核桃深加工現(xiàn)場

在核桃加工生產(chǎn)方面，永平縣推進核桃加工標準化、機械化、適度規(guī)模化，加快建設(shè)標準化的核桃初果加工車間。該縣采取政府與龍頭企業(yè)合作模式，構(gòu)建“1+N”的標準化核桃初果加工體系，將核桃“脫青皮→水洗→烘烤→分級→儲存”等各個優(yōu)果生產(chǎn)環(huán)節(jié)標準化、機械化。依托大瑞鐵路穿境而過的區(qū)位優(yōu)勢，永平縣投資1.2億元，建設(shè)占地面積166畝、建筑面積5.65萬平方米的標準化廠房，完成企業(yè)入駐前的重資產(chǎn)投入，讓入園企業(yè)輕資產(chǎn)運營。目前，已建成1.2萬平方米標準化廠房、600平方米附屬用房，啟動了2.3萬平方米標準化廠房建設(shè)工作。

產(chǎn)品生產(chǎn)是前線，物流保障是關(guān)鍵。為助推核桃產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，永平縣加快倉儲物流等要素保障體系建設(shè)，構(gòu)建核桃產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈的要素保障體系。永平縣投資5000萬元，建設(shè)了一個2萬平方米（6萬立方米）倉儲能力達4萬噸的核桃冷鮮庫；合作成立的永平博南物流有限公司投資1.55億元，建設(shè)占地面積270畝、近期年總運量達到150萬噸、遠期年總運量達到250萬噸的火車貨運站1個。目前，已完成火車貨運站場地平整，正在開展軌道專線鋪設(shè)前期工作。

有機基地規(guī)范化種植培訓

同時，以建設(shè)智慧化、數(shù)字化的核桃產(chǎn)品質(zhì)量控制體系為目標，加強核桃科研能力建設(shè)，形成涵蓋核桃基地管理、產(chǎn)品加工等各個環(huán)節(jié)的可推廣、可運用、可轉(zhuǎn)化的科技成果，永平縣核桃產(chǎn)業(yè)質(zhì)量控制體系及科技支撐體系也在同步建設(shè)中。（完）（劉奕）