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日前，湖南省靖州苗族侗族自治縣渠陽鎮(zhèn)夏鄉(xiāng)村，苗家姑娘在晾曬苗族傳統(tǒng)的“炮茶”。

“炮茶”是靖州苗侗群眾的待客上品，用染成五彩顏色的糯米蒸飯曬干貯藏，煮油茶前爆炒成酥脆的米花，再佐以茶湯沖泡成油茶，是當(dāng)?shù)孛缍比罕姺昴赀^節(jié)、舉辦喜事必不可少的傳統(tǒng)美食。夏鄉(xiāng)村家家戶戶從事“炮茶”制作，年銷量8萬余斤，戶均增收萬元以上。（劉杰華 許志國）