撫順單片黑木耳2011年被納入國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。它以特有的“單片、小耳、無根”的特點(diǎn)和柔嫩的口感、豐富的營(yíng)養(yǎng)成分而走俏全國(guó)。撫順單片黑木耳生長(zhǎng)于大伙房水庫(kù)周邊。由于特定的環(huán)境氣候，耳片生長(zhǎng)緩慢，膠質(zhì)含量高，干物質(zhì)積累多，營(yíng)養(yǎng)豐富，可稱為黑木耳產(chǎn)品中的精品。撫順縣把以撫順單片黑木耳為主的食用菌產(chǎn)業(yè)作為“一縣一業(yè)”的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，目前，黑木耳產(chǎn)業(yè)以每年500萬袋的增速迅速壯大。

撫順單片黑木耳