浙江省淳安獼猴桃，汁多味美、香甘可口。按肉色分為黃肉型、綠肉型和黃綠中間型，以黃肉型為最佳。內含亮氨酸、苯丙氨酸、異亮氨酸、酪氨酸、纈氨酸、丙氨酸等十多種氨基酸，含有豐富的礦物質。對保持人體健康,防病治病具有重要的作用。多食用獼猴桃可以預防老年骨質疏松；抑制膽固醇在動脈內壁的沉積，從而防治動脈硬化;可改善心肌功能,防治心臟病等。在抗癌方面，具有抑制腸道內亞硝胺對組織的誘變作用。

《淳安縣志》記載：“藤生葉如葛、實如雞子大、皮亦青色。”淳安獼猴桃主要分布在銅山、白馬、上坊、安陽等鄉，別名陽梨、藤梨、芝麻梨、胡桃。植物形態藤本。幼枝及葉西柄密被褐色毛或刺毛；老枝紅褐色，光滑無毛。葉互生，營養枝上的闊卵圓形至橢圓形；花枝上的近圓形，長6～17cm，寬5～13cm，邊緣有纖毛細尖，上面常僅葉脈上被疏毛，下面灰白色，密被星狀絨毛。花通常3～6朵，成腋生聚傘花序，少數為單生，初開時乳白色，后變為橙黃色，芳香；雄蕊多數；子房上位。漿果卵狀或近球形。花期4～6月，果期8～10月。淳安彌猴桃以野生為主，是當今的一種時尚水果。不僅味道鮮美，還有美容之功效。

獼猴桃，因獼猴喜食而得名。在我國被利用的歷史悠久，最早記在2000多年前的《爾雅》一書中。以后歷代，如宋《本草衍義》、明《本草綱目》、清《植物名實圖考》等書中都有記載。可惜，獼猴桃長期處在野生狀態，改革開放以后，種植培育才得到重視。