“古橋古樹古民居，中蜂中藥老中醫”，湖北省神農架林區宋洛鄉鎮盤龍村的“三古三中”成為神農架林區村落典型的環境保護、旅游發展和生態農業相結合的特色資源。其中的“中蜂”就是中華蜜蜂采集林區多種花粉而成百花蜜。

神農架林區簡稱神農架，1970年經國務院批準建制，直屬湖北省管轄，是中國唯一以“林區”命名的行政區劃。神農架處于東經109°56′-110°58′，北緯31°15′-31°75′之間，位于鄂西北邊陲，東接保康，西鄰重慶巫山。神農架屬于北亞熱帶季風氣候區，為亞熱帶氣候向溫帶氣候過渡區域。夏季濕潤多雨，冬季溫和少雨。年降水量在800-2500毫米之間。而盤龍村隸屬神農架林區宋洛鄉，靠近松柏鎮、紅坪鎮和宋洛鄉梨子坪村，面積176平方公里，人口1750人，主要有漢族、土家族等民族。盤龍村地廣人稀，資源比較豐富。因為地處環境優美的林區，因此十分適合發展旅游業和生態農業，百花蜜便是其中一大特產。

神農架百花蜜的品質優良除去產自環境優美無污染的神農架林區，還與其生產者中華蜜蜂息息相關。中華蜜蜂（Apis cerana）又稱中華蜂、中蜂、土蜂，是東方蜜蜂的一個亞種，屬中國獨有蜜蜂品種，是以雜木樹為主的森林群落及傳統農業的主要傳粉昆蟲，非常適應我國山區的自然環境。中華蜜蜂非常勤勞，飛行距離遠，善于利用零星蜜源植物、采集力強、采蜜期長，但是相比于其他蜂種個體較小，工蜂在飛行途中易被胡蜂殺害，加之意蜂翅膀扇動頻率與中蜂差不多，因此中蜂蜂王會錯把飛進蜂巢搶蜜的意蜂蟄死，蜂群遭受毀滅性打擊。因此我國目前分別在長白山、神農架、臨沂蒙陰縣、蕉嶺縣、江西上饒建立了五大中蜂保護區，保護土蜂以生產營養價值較高的百花蜜。中華養蜂學會的專業人員通過調查發現神農架是中華蜜蜂最好的棲息地，加之神農架海拔較高，全是林區，因此也不適合飛行距離較近，采集單一花粉的意蜂生存繁殖，因此神農架是湖北唯一沒有飼養外來蜂種的區域。盤龍村所在的宋河鄉也被評為了“中華蜜蜂”的蜜蜂之鄉。

盤龍村村委會委員，也是精準扶貧的專干余運來介紹說，盤龍村共有3000多群，也就是3000多桶中蜂，共采集蜂蜜六萬多斤。村里百姓根據多年養蜂的經驗，在方圓一公里之內只建立一個蜂場，放置100桶蜜蜂。如此的低密度保證了蜜蜂有足夠的花粉可采，否則不僅無蜜可收，蜜蜂本省的生存繁殖也會受到影響。由于中蜂對環境的要求很苛刻，聞到農藥或者異味都會導致死亡，所以神農架林區嚴格的生態保護細則保證了中蜂的健康生長。只要是中蜂“愿意且樂意”采食的花蜜一定綠色無污染。

神農架環境優美，植被豐富，因此蜂蜜采集與多種花蜜，形成百花蜜，這其中還包括多種中藥材的花蜜，營養價值極高。蜂蜜的成分除了葡萄糖、果糖之種還含有各種維生素、礦物質和氨基酸。

與其他蜜蜂的蜂蜜一年被多次采割不同，盤龍村每年只在中秋前后采割一次中蜂的蜂蜜。即使是一年一次，也只采集每桶蜂蜜的三分之一，三分之二留給蜜蜂生存繁衍。同時，由于中秋離寒冷的冬季尚有幾個月，因此蜜蜂能趁入冬前再及時補充采集花蜜，保證順利越冬。